秋季滋补:萝卜焖排骨
原料:白萝卜半根、秋季排骨600克、滋补干香菇适量 调料:(按个人口味添加用量)大料、萝卜桂皮、焖排葱姜、秋季料酒、滋补酱油、萝卜盐、焖排糖 做法: 1.萝卜洗净,秋季切成约2厘米见方的滋补块。 2.干香菇提前泡发,萝卜切片。焖排 3.打开客浦电陶炉,秋季使用双环模式,滋补2200W,萝卜烧一锅水。 4.约4分钟水开,很快滴。 5.放入排骨,焯一下,去除杂质,捞出备用。 6.炒锅放炉子上,炉子双环模式,2200W,锅中倒油,油热后放葱姜、大料、桂皮爆香。 7.然后放入排骨稍微煸炒一下,约1分钟。 8.倒入料酒、酱油、盐、糖。 9.继续煸炒,至排骨上色。 10.放入香菇。 11.倒入适量清水,水量稍微漫过排骨就行了。 12.放入白糖。 13.再放入萝卜块炒匀,用2200W的高火烧开,稍微煮一会,然后选择内环功能(红箭头处)。 14.调节火力为400W。 15.按定时键。 16.根据锅中的水量选择时间,我选了1小时,如果掐不准时间就尽量把时间调的短一些,免得炖干锅。 17..剩下的活就交给吧,时间到了以后它就会‘滴滴滴’的提示你,然后自动关闭炉子,根本不用担心会干锅或者糊底。
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