您的当前位置:首页 > 热门 > 治愈自己糟糕心情的良药 芒果冻芝士 正文
时间:2026-08-20 21:04:43 来源:网络整理 编辑:热门
材料:A:戚风蛋糕片一片、芒果若干B:奶油奶酪300克、酸奶250克、芒果泥200克、芒果丁适量,牛奶70克、吉利丁片2片(10克),淡奶油250克、白砂糖60克C:橙汁50克、吉利丁片半片、芒果丁适
材料:
A:戚风蛋糕片一片、治愈自己糟糕芝士芒果若干
B:奶油奶酪300克、心情酸奶250克、药芒芒果泥200克、果冻芒果丁适量,治愈自己糟糕芝士牛奶70克、心情吉利丁片2片(10克),药芒淡奶油250克、果冻白砂糖60克
C:橙汁50克、治愈自己糟糕芝士吉利丁片半片、心情芒果丁适量
器具:三能6寸心形模一个、药芒Lekue法式奶油包6连模一个
做法:
1、果冻奶酪加酸奶隔热水软化。治愈自己糟糕芝士芒果去皮切块。心情淡奶油加白砂糖打至6分发。药芒吉利丁片凉水泡软,加入牛奶中隔热水融化。
2、切好的芒果较好看的形状留着放入模具侧面和中间,还有最后装饰在上面,边角部分就和软化的奶酪和酸奶一起入料理机打匀,过一遍筛。加入融化好的吉利丁牛奶液,和打发的淡奶油拌匀即成。模子里先铺一层比底小一点的蛋糕片,然后倒入芝士液,周围贴边摆芒果丁,中间也摆一些。
3、继续倒一层芝士液,再摆一层芒果丁,最后倒满(留少许空间最后倒镜面),入冰箱冷藏4小时以上。橙汁50克加凉水软化的吉利丁片半片隔热水融化,稍凉后倒在冷藏好的蛋糕上面继续冷藏一会。
4、把Lekue法式奶油包6连模先放上几块芒果丁,再把剩余的芝士液倒入,入冰箱冷冻4小时以上。
小贴士:
1、芒果的口感对于蛋糕口味的好坏起着决定性作用。我怕成品颜色太黄和心形蛋糕周边的芒果丁颜色冲突,而没有放太多芒果泥,若为了要口感浓郁还可以多加些。
2、最后镜面我用了鲜榨橙汁,说起来口味上有点矛盾,但我也找不到别的什么黄色东西。或者可以用芒果味的QQ糖也不错。
“五国相王”指的分别是哪五个诸侯国? 哪个实力最强?2026-08-20 20:52
教你做东北餐馆招牌菜:东北酱焖脊骨2026-08-20 20:45
以补钙的名义来吃虾:酥香小河虾2026-08-20 20:43
让猪蹄来个漂亮的吃法:玫瑰腐乳猪蹄2026-08-20 20:26
张家界武陵源区整治餐饮价格秩序2026-08-20 19:52
美丽需要四季呵护:不容错过的秋日美白养颜汤2026-08-20 19:51
不可错过的“全能蔬菜”:酥炸南瓜花2026-08-20 19:14
十元钱熬一锅上百元的浓汤:西式南瓜浓汤2026-08-20 18:54
深圳消委会昨曝光餐饮业七大潜规则、四大消费陷阱2026-08-20 18:52
赛过炸茄盒的茄子健康新吃法:香煎茄盒2026-08-20 18:30
金朝的“牵羊礼”是什么仪式?具体是怎样的?2026-08-20 20:58
特适合上班族的一款快手菜:青笋滑鸡片2026-08-20 20:45
调一款拌凉菜万用麻酱汁:麻酱拌鸡丝菠菜2026-08-20 20:43
均衡能量的优质蛋白:素炒酸辣腐竹丁2026-08-20 20:39
海拉细胞:永生的奇迹,还是不灭的噩梦?2026-08-20 20:37
均衡能量的优质蛋白:素炒酸辣腐竹丁2026-08-20 19:37
调一款拌凉菜万用麻酱汁:麻酱拌鸡丝菠菜2026-08-20 19:24
用海牛奶煲一锅清热排毒的汤:蚝豉瘦肉凉瓜汤2026-08-20 19:15
分封制度弊端很多,为什么周分封天下却保了他800年基业?2026-08-20 18:47
能健脑抗衰老的美容菜:腊味黄花菜煲2026-08-20 18:42